农家土菜忆童年乡村味道

2020-05-07 09:54:39 208

    苏北原生态土菜是他们家的特色,菜肴都带着股豪放,在选菜台上可以看见当天可选菜品的实物,海鲜类的菜品直接在水缸里挑选,非常新鲜。家乡卷饼是必点的一道菜品,精选自骆马湖的小虾米,与辣椒炒制后,味道变得更加喷香,搭配上时令菜香椿头以及蒜苗,包上纯手工制作的小饼,浓浓家乡味道溢于唇齿。

    用卤水制作的自制豆腐,加入了大蒜炒制,外脆里嫩,虽然只是一道简单的菜品,却让你记忆深刻。最下饭的还要数青菜黄牛肉和干煸黄豆芽了,烧的酥烂入味的青菜,加上口感充满嚼劲的黄牛肉,鲜美的味道让你连扒几口饭。豆芽通过传统工艺,颗颗饱满有嚼劲,加入辣椒更加入味。米油是他们家独有的饮料,让你立刻回味起小时候煮米饭时偷偷喝的那一层汤汁,浓浓的甜甜的。

    整个店铺都是一派“乡土气息”,青砖碧瓦的外墙,红色喜庆的对联,淳朴厚实的门头,仿佛回到乡村的生活。进入店内,看见“村姑打扮”的服务员,一不留神还以为误闯谁家小院。无处不凸显着淳朴的乡村气息。精致的装修,大气的包间,不论是自己用餐,还是宴请,都是不错的选择。