夏天适合给孩子吃哪些蔬菜?

2022-07-21 16:44:16 54

1、豌豆

  与青豌豆不同,生豌豆没有毒素,嫩嫩的豆荚可以生吃,味道浓郁香甜。只要豌豆的种子不是很老,也可以生吃。

  而豌豆中含有丰富的铜、铬等微量元素,有助于增强孩子的造血功能,防止孩子贫血,同时还有助于孩子骨骼的发育。

  豌豆中还有丰富的粗纤维,有助于促进肠道蠕动,防止孩子便秘问题的出现;豌豆中的胡萝卜素、叶黄素,对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。

  但要注意的是,一定要记得去掉豌豆皮,不然孩子不容易消化。不过,豌豆吃多了容易引起腹胀,肚子胀气的孩子可要少吃一些哦。

2、胡萝卜

  胡萝卜营养价值高,富含胡萝卜素,居蔬菜之首。维生素A对皮肤和粘膜的完整性、提高免疫功能、预防呼吸道和泌尿道感染、促进儿童生长发育、参与视网膜感光物质的形成具有重要作用。

3、苦瓜

  夏季,天气干燥,加上很多人饮食不当,小孩子特别容易上火。适当给孩子吃些苦瓜,有助于孩子消除暑热,避免上火。而且,苦瓜中含有大量的活性蛋白质以及多种维生素,不仅具有明目的效果,还能增强孩子的抵抗力。

  此外,用苦瓜煮水或捣成汁擦洗皮肤,可清热、止痒、祛痱。如果夏天孩子身上长痱子,可以涂一些苦瓜汁,痱子很快就能褪去。由于苦瓜味苦,很多孩子都不喜欢吃,所以,在孩子食用苦瓜前,蛋蛋妈建议大家用开水焯一下,能在一定程度上去除苦味。

4、丝瓜

  丝瓜炒蛋也是人们夏季饭桌上必不可少的一道菜。我们都知道丝瓜好吃解暑,但却不知道丝瓜含有很多营养物质,特别是含有的维生素B、维生素C,不仅有利于孩子大脑的发育,还能让孩子的皮肤不干燥,水嫩有光泽。

  但是,由于丝瓜性寒,有腹泻症状的孩子还是要少吃或尽量不吃,以免加重腹泻。

5、芹菜

  芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。