靖江农家土菜:黄焖农家土鸡的制作方法

2020-10-12 14:52:31 359

将土鸡宰杀治净,切成4厘米的小块; 分别拍打生姜和大蒜。

将炒锅放在中火上,放入适量的混合油和热,加入姜和大蒜直到香,加入豆瓣酱和辣椒面,在释放出香气时翻炒,然后将鸡肉和洋葱翻炒。 加入浸泡的辣椒,炒十三香,直到鸡肉香。

接下来,将炸鸡块倒入高压锅中,加入适量的水和酱油,盖住并按压8分钟,使火自然冷却,倒入火锅中,加入煮熟的鸡血和 鸡肾,撒上葱花结,然后在食用时煮。